Queijo quente com sopa de tomate do Woody's Lunchbox!

24.08.2020

 

 

 

Queijo quente é um clássico por si só! Impossível não gostar, ainda mais nessa versão com sabores clássicos americanos com um super mix de queijos, pasta de alho e é claro, uma sopa de tomate deliciosa pra acompanhar! 😍

 

Esse é o queijo quente servido lá no Woody's Lunchbox, na Toy Story Land no Hollywood Studios, é relativamente novo já que a land abriu em 2018 mas já virou queridinho pelos guests. Aqui também optei por fazer também a sopa de tomate que pode ser pedida como acompanhamento e que acho a combinação perfeita!

 

 

Grilled Cheese & Tomato Soup - Woody's Lunchbox, Disney's Hollywood Studios

 

Rendimento: 4 porções

 

 

Ingredientes

 

Sopa de tomate

  • azeite

  • manteiga

  • 1/2 cebola picada

  • 1/2 cenoura picada

  • 1 talo de salsão picado

  • 1 dente de alho

  • 2 xícaras de caldo de frango

  • 1 maço de manjericão

  • 2 latas de tomate pelado

  • sal

  • 100g creme de leite

  • 2 colheres de sopa de açúcar

 

Patê de cheddar e cream cheese

  • 1/2 xícara de cheddar ralado

  • 1/2 xícara de cream cheese

  • 2 colheres de sopa de creme de leite

 

Pasta de alho

  • 1 xícara de maionese

  • 1 dente de alho picado

 

Queijo quente

  • 8 fatias de cheddar

  • 8 fatias de provolone

  • 8 fatias de pão de fermentação natural

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Sopa de Tomate

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga e refogue bem a cenoura e o salsão 

  2. Quando estiverem dourados, adicionar o alho e refogue rapidamente

  3. Coloque o caldo de frango, o manjericão e os tomates pelados com o suco que vem na lata

  4. Deixe fervendo em fogo baixo com a panela tampada até amolecer a cebola, a cenoura e o salsão

  5. Triturar a sopa com um mixer

  6. Colocar sal a gosto e adicionar o creme de leite

  7.  Acertar a acidez da sopa adicionando o açúcar

 

Patê de cheddar e cream cheese

  1. Processar todos os ingredientes juntos e reservar

 

Pasta de alho

  1. Misturar a maionese e o alho e reservar

 

Queijo quente

  1. Misturar a maionese e o alho e reservar

 

Montagem

  1. Em cada fatia de pão espalhar o patê de cheddar

  2. Colocar duas fatias de cheddar e duas de provolone para cada sanduíche

  3. Com o sanduíche já fechado, espelhar a pasta de alho do lado de fora do pão

  4. Grelhar o queijo quente em uma frigideira antiaderente já aquecida. Fazer isso dos dois lados até o pão dourar e o queijo derreter

  5. Servir com a sopa de tomate e ser feliz!

 

 

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